上級枸杞（じょうきゅうくこ）
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上級枸杞（くこ）は、
老舗の漢方を取り扱う会社の商品で上質な枸杞です。
枸杞は、肝腎要に働きかける滋養強壮の食材です。
上級枸杞は、通常のものより上質の枸杞。香りや味を比べるとその違いが分かります。
血液浄化作用や肝機能活性作用があるベタインに加え、ソバなどにも含まれ血管強化作用があるルチン、免疫力向上作用・肝臓の解毒作用促進があるビタミンＣ、血行促進作用があるゼアキサンチンが含まれています。
また、疲労回復作用・肝機能の保護作用や脂肪肝改善作用、免疫能の増強と調整作用、老化防止作用など様々な働きを持つアルカロイドも含まれ、血糖降下作用、抗癌作用、骨髄造血機能の促進作用、子宮発達の促進、血中コレステロール値、中性脂肪の降下などが期待される優れもの。
スープ、炒め物、サラダなど、最もよく使われている薬膳食材のひとつです。
噛むとほんのり甘さがあり、そのままでも食べることが出来ます。
スイーツの彩りとしてもおすすめ。
当店は枸杞の産地である寧夏省産の枸杞を取り扱っています。
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【薬膳ポイント】
性味：甘／平
帰経：肝・腎・肺
働き：滋補肝腎、滋養肝腎、生精養血、明目、潤肺
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【枸杞の使い方】
ひたひたの水で20分程度浸して戻します。
汁気のある料理（スープや煮込み、お粥など）は、そのまま料理に入れると料理の汁気で戻ります。
そのままご使用の場合は、色の変色や効能的な関係上、仕上げの時に加えるのがポイントです。
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内容量：75g
原産国：中華人民共和国
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
開封後は冷暗所で保存して下さい。