ドライカレーキット

¥ 980

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      • 沖縄県 1,400円

※10,000円以上のご注文で国内送料が無料になります。

ドライカレーキットは、
中国伝統医学(中医学)の考えに基づき、気と血の巡りを良くしながら、元気を作るカレーです。

お肉や玉ねぎ、トマト缶などをご用意頂き、あとは付属の薬膳食材を水で戻して細かくし、炒めたり煮込んだり…。
とても簡単にご自宅で薬膳カレーを作ることが出来ます。
1袋で約6人分作ることができ、冷凍保存も可能です。

【鎌倉薬膳カレーの作り方】
1. クコは少量の水で戻しておく。

2. 水で戻したリュウガン、キンシンサイ、黒キクラゲは粗みじん切り、玉葱、生姜、
  にんにくはみじん切りにする。

3. 鍋に油、生姜、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒め、玉葱を入れて
  透き通るくらいまで炒めたら、さらに挽肉を加えてポロポロになるまで炒める。

4. 3.にトマトの水煮、リュウガン、キンシンサイ、黒キクラゲ、
  コンソメスープの素、カレー粉を加え、余分な水分がなくなるまで煮込む。

5. 塩(とお好みでガラムマサラ)を加えて調味し、器に盛ったごはんにかけ、細かく
  みじん切りにしたピーマンとクコを散らす。

【ドライカレーキットに使われている薬膳食材】

龍眼肉:
精神を安定させる働きがあるとされ、不眠、健忘、食欲不振などにおすすめです。

金針菜:
タンパク質、ビタミンA、B、C、リンのほか、ほうれん草の約20倍の鉄分などミネラル成分が豊富です。

枸杞:
疲労回復作用・肝機能の保護作用や脂肪肝改善作用、免疫能の増強と調整作用、
老化防止作用などがあります。

黒木耳:
カリウム、鉄などを含み、食物繊維が豊富なノンカロリー食品です。

保存方法:
直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
開封後は冷暗所で保存して下さい。

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