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鎌倉薬膳アカデミーオリジナルの食材効能表です。 食材効能表は、薬膳を作る時のバイブル！ 270種類以上の食材や食薬をまとめた全217ページのオリジナル食材効能表です。 食材別・効能別・五味・五性など、目的別から食材を調べることができます。 性味・帰経・効能・旬・産地などが紹介されているため、1冊あると毎日の食事作りに役立ちます。 ページ数217ページ 判型並製本B5判
