2023年12月に発売された鎌倉薬膳アカデミー学院長山内先生の著書です。 「これだったら、私でも作れそう！」 「薬膳を身近に感じられる」 「あたたかい気持ちになれる」 そんな感想を頂いているおとな女子に向けた一冊です。 薬膳を知りたい方、体調に不調を感じている方、薬膳を作ってみたい方におすすめです。 薬膳や中医学に関する書籍の多くは、結論だけが書いてあり、そこに至る原因や理由までは紹介されていません。詳細な説明は初心者にとって混乱を招くからだと思います。 ですが、理由を自分で調べたり判断したりするのは、それこそハードルが高くなるというものです。 そこで、30～50代の女性に多い悩みごとを、登場人物たちを通して解説したら、より「自分ごと」として感じてもらえるのではないかと考えました。 本書では、8人のおとな女子をモデルに、症状の根本原因とその理由、それぞれの対処法を分かりやすく解説し、さらに不調を改善するための食材やレシピを紹介しています。 どのタイプがあなたに当てはまりますか？ 本書が、皆さんの明日の元気につながりますように。 出版社 ‏ : ‎ リーブル出版; 初版 (2023/12/26) 発売日 ‏ : ‎ 2023/12/26 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 120ページ

ココロを癒す カラダに効く”あなただけの毎日ごはん” 自分に合った食材とココロとカラダのケア方法を知る、究極のメソッド誕生！ 「頑張りすぎないで、もっと自分を大切にしよう。」 カラダは正直。カラダの声を聴かずに無理していませんか？ 世界中で一番自分を大切にできるただ一人の存在は”自分自身”。 「頑張りすぎないで、もっと自分を大切にしよう。」 このメソッドは、自分を”診える化”して今の自分を知ることから始まります。 いくつかの質問に答えるだけで、今の自分がどんな《体調》にあるのか、 どんな《体質》をもっているのかを知ることができます。 今の自分に合う《食材》とココロとカラダのケア方法が分かるメソッドです。

鎌倉薬膳アカデミー学院長山内先生の著書。 ストレスにおすすめのレシピを盛り込んだ1冊です。 薬膳の基本的な考え方をイラスト入りで分かりやすくご紹介。 イライラの原因や症状によって、おすすめの食材や薬膳食材を掲載しています。 薬膳初心者の方にも安心の内容です。 料理は簡単なものから、おもてなしを意識したものまで、59レシピ。 美味しさを求めて、何度も試作を重ねて作ったレシピなので、ぜひ分量通りに作って下さい。 このサイトでしか買えない1冊です。

鎌倉薬膳アカデミーオリジナルの食材効能表です。 食材効能表は、薬膳を作る時のバイブル！ 270種類以上の食材や食薬をまとめた全217ページのオリジナル食材効能表です。 食材別・効能別・五味・五性など、目的別から食材を調べることができます。 性味・帰経・効能・旬・産地などが紹介されているため、1冊あると毎日の食事作りに役立ちます。 ページ数217ページ 判型並製本B5判